巴西的食谱

当我第一次来到巴西,我知道很少谈及巴西菜。在随后的几年,我一直在不断的惊讶和高兴,美味的菜肴,异国情调的水果和其他有趣的成分(更不用说一些沿途的饮料!)。我一直很喜欢烹饪,所以每次我遇到了一个新的成分,我的第一个问题是“这是什么,你用它做什么?”。新菜:“这是什么叫什么?它来自哪里?你有一个食谱吗?”。

这是一个很多的乐趣试图重现经典的巴西菜,或者准备一些奇怪的蔬菜我以前从未听说过。我不总是伟大的笔记,但最近我一直放在一起有点标准化食谱,这样我就可以让他们每次,与他人分享结果。